Cooking
Cooking Instructor
添加物を見たことはありますか？
どんな働きがあって、どうして無添加が世の中で支持されているのか。
現代病と言われる生活習慣病や予備軍とされる未病や不妊。
これらと食生活がなにも関係がないとは言い切れないかもしれません。
お料理教室を始めたのは20歳のとき。ニュージーランドで節約のために始めた自炊から、帰国後、残り物でできる家庭料理を教えてきました。旅する中でベジタリアン、ペスカタリアン、ヴィーガン、様々な食の志向を持っている方と出会い、私もそれぞれの食生活を試しました。
気付いたことは、みんなが添加物・農薬・遺伝子組み換えされたものを知らないうちに身体に入れてしまっていることでした。「You are what you eat」-あなたは食べたものでできている-。お買い物をするときに、裏側を見る癖はついていますか？10年前に発売された安部司先生の「食品の裏側」という本が真実を語っているにも関わらず、日本では更に100種類の添加物が認可されました。消費者が知識をつけて、買うものを選ぶようになれば日本は変わります。
また、SNSでの発信によりメーカーに直接語りかけ、それにより発売中止になったものもあります。表示の読み解き方も含め、実際に添加物で作ったジュースを試飲していただき、これからの食生活に役立つ情報をお伝えします。
講演・実験・質疑応答含め2時間が基本です。 （ご相談に応じます）
旅費は千葉県船橋駅から会場までの往復の料金の実費です。
①航空機利用の場合は実費です。
②最寄の駅（徒歩10分以上の場合）また、空港までの送迎がない場合は、タクシー代を加算します。
飛行機移動の場合、前日または当日の宿泊料金２泊分が必要です。
宿泊先は主催者が予約し、直接宿泊先へお支払いいただくか、講師と打ち合わせの上
最適の宿を選びます。
同日・同一場所での2回講演は可能です。この場合講演料のみ2回分となります。
スマホ、ビデオカメラ等による撮影は可能です。
SNSでシェアしていただきたいと思います。
#食育伝道師 でお願いします。
正規料金
2時間講演 100,000円
税金&サービス料 12％
特別料金（要相談）
次世代を担う子どもたち、また子育て中のお父さん、お母さん方には
是非、講演を聴いていただき、食育や健康について考えていただきたいと思っております。
幼稚園や保育園、学校、また一般企業以外の小団体の皆様、ママ友ランチ会など
ご予算と見合わない場合、ご相談に乗れる場合もありますので
ご遠慮なくお尋ね下さい。なるべくご希望に添えるように考慮いたします。
（他の団体との合同開催や交通費の折半など）
SNSやYoutubeへの顔出しが大丈夫な方、カメラに向かって感想をお伝えいただける方はご協力をお願いいたします。
ご予約方法
Contactフォームより、日程・時間・場所・内容についてご希望をお聞かせください。上記内容に同意された場合、Bookingフォームより、ご予約金1万円をお支払いください。キャンセルされた場合、こちらの返金はございません。ご予約金をお支払いいただいた時点で日程確保とさせていただきます。その間に撮影等別のご予約が入ってしまう可能性がございますので、お早めのご対応をお願いいたします。スマートフォンではなく、PCでの決済をお勧めいたします。
キャンセルポリシー
講演以外にも撮影の仕事等ございます。
やむをえずキャンセルされる場合は
2ヶ月以内正規料金の50%。
1ヶ月以内正規料金の100%。
キャンセルされた日から1週間以内にお支払いいただきます。
講師：辰ノ口 奈稔子
Earth Photographerの傍ら食育伝道師としても活躍。
18歳で単身ニュージーランドに留学し、帰国後ビジネスを起業。タバコアレルギーのため居酒屋に行けずホームパーティーを主催。ALL手料理で50名分を作る。そのホームパーティーでの料理が話題になり、自宅で料理教室を20才から開催。
現在はクッキング講師、食育伝道師として活躍中。
海外生活中はお昼からビールとフライドポテトをよく食べ、体重64kg,体脂肪34%までに。自身の偏った食生活による体重増加の経験から、帰国後『食』に対して本格的に向き合い、現在は体重48kg(-16kg),体脂肪24%(-10%)のリバウンドをしない健康的なダイエットに成幸。
独学で『食』を学ぶうちに冷凍食品・ファーストフードに疑問を持ち、安部司先生の『食品の裏側』との出会いにより添加物の怖さを知る。安部司先生の指導を受け、加工食品診断士の資格を取り、未来の健康をテーマに現代食の見直し、添加物の実験、誰でもできる簡単な調理法、未来の子供たちのため男性・女性に食育指導中。
独学でオーガニック/無添加/マクロビオティック/ローフード/美活/妊活/体質改善/添加物の実験
参考図書 『BABY BOOK』『LUV TELLI Ⅲ』細川モモ監修 『一汁一菜、食養生活』若杉友子 『加工食品の添加物は我が家で落とせた』増尾清 『食品の裏側２』『なにを食べたらいいの？』『安心な食品の見分け方』安部司 『生きるも死ぬもあなた次第！食医食〜アトピー編〜』神崎夢風
Healthy&Beauty Cooking Lesson
基本の食育 〜だしから作る和食〜
Japanese cooking
添加物って見たことありますか？
これからパパ・ママになる方、子育てをされている方、身体は食べるものから作られています。だしを作るのは簡単です。料理に対する考え方を一緒に考えていきましょう♪例：ソイミートの唐揚げ(調理時間6分）
Have you actually seen a food additive??
Especially if you are becoming a father or mother, if you already have a family,
please be aware that you are what you eat.
it is easy to make “Dashi (origin of taste in Japanese food)”.
Let’s rethink the way we think of food!
eg;Soy meat Karaage (Cooking times 6mins)
ローフード＆マクロビ
Raw food＆Macrobiotic
ローフードとは？
本来、食物の持っている酵素やビタミン、ミネラルを効率よく摂取することを目的とする食事法のことをいいます。酵素を上手く活用している方は年齢不詳・美魔女・海外セレブの方たちですね。そんなメカニズムを解明していきます♪
マクロビとよく耳にしませんか？
玄米菜食、一物全体、身土不二・・・
食に対する思想を学び、極端に偏りすぎずバランスよく取り入れていきましょう♪
What is raw food?
It is foodism where we try to take in enzymes, vitamins, minerals from the uncooked food itself.
People who use the effect of enzymes are free from aging, have perfect skin, like celebrities. Let’s go through the mechanism of this foodism together
ハイジの全粒粉手作りパン
Home made whole wheat bread
ハイジの手作り全粒粉パン
お家で簡単に、お店で売っているようなパンを作れたら最幸ですか？
国産にこだわった強力粉を使用し、外はカリカリ・中はふっくらな美味しいパンを一緒に作りましょう♪例:手作りパン(調理時間60分)
Would you be happy if you could make delicious bread at home?
Let’s bake bread fluffy inside and crispy outside, using thought out inland ingredients!
eg: home made bread (Cooking times 60mins)